Falafel Köfte
 

Falafel Köfte tarifi - Falafel Köfte yapılışı

Malzemeler

500 gr haşlanmış nohut

yarım demet maydanoz

yarım demet yeşil soğan

yarım demet yaş kişniş ( bulamazsanız toz kişniş 3 yemek kaşığı)

yarım demet nane

1 yumurta

3 tepeleme kaşık un

3 yemek kaşığı kimyon

tuz

karabibier

Yapılışı:


hepsi birlikte rondoya konur ve parcalanır.

pure haline getirilir.

yarım bardak ıslatılmış ince bulgur

ilave edilir.kaşıkla şekil verilerek yağda kızartılır.



Üstüne soslar için;


(sos 1)


1 kase yoğurt

10 adet kornişon turşu (kücük kücük doğranır)

1 tatlı kaşığı kori

hepsi karıştırılır...


(sos2)

2 adet domates (pure haline getirilir)

acı biber

1 yemk kaşığı cörek otu

1 yemek kaşığı susam

tuz

hepsi birlikte karıştırılır



Bu soslar falafellerin üstüne dökülerek yenir.(sosuz denerseniz lezzet alamayabilirsiniz)