Kiremitte Köfte
 

Kiremitte Köfte Tarifi - Kiremitte Köfte Nasıl Yapılır - Kiremitte Köfte Malzemeleri



Yarım kg yarım yağlı kıyma

1 adet kuru soğan

2 dilim bayat ekmek içi

Yarım demet maydanoz

Kimyon, karabiber,tuz

Garnitür için:

4 adet domates

4 adet biber

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı su

Tuz


Köfte malzemesi bir araya getirilir. 5-6 dakika yoğrulur. Buzdolabında yarım saat dilendirilir. Köfteler arzu edilen şekilde yuvarlanır. 4 adet, yayvan toprak kaba köfteler paylaştırılır. Kenarlarına domtes ve biber dilimleri konur. Üzerine salça, yağ, su ve tuz karışımı gezdirilir. Önceden ısıtımış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.