Bugday Köftesi
 

Bugday köftesi tarifi - Bugday köftesinin yapılışı - köfte tarifi


Malzemeler

1 1/4 su

1 Bardak yulaf ezmesi

1/2 Bardak Soya unu

2 corba kasigi salca

1 corba kasigi yag

1 Demet maydanoz

1 cay kasigi kekik

1/2 Bardak galeta unu

Kirmizi toz biber,tuz.

Yapılışı:


Yulaf ezmesi kaynar suyun içinde birkaç dakika pişirilir. Ateşten alınarak içine yağ ile biraz soğuk sütle karıştırılarak hazırlanmış soya unu katılır. Sonra galeta unu haricindeki diğer malzemeler ilave edilir. Hamur haline getirilip aynı köfte gibi şekillendirilen malzeme galeta ununa batırılarak kızartılır.