Fırında Mozzarella Peynirli Köfte
 

Fırında Mozzarella Peynirli Köfte tarifi - Fırında Mozzarella Peynirli Köftenin yapılışı - Mozzarella Peynirli Köfte tarifi

Malzemeler

1 kilogram yagsiz kiyma

1 adet büyük rende sogan

40 gram rendelenmis parmesan peyniri

4 çorba kasigi taze feslegen

1 çorba kasigi kekik

1 adet çirpilmis yumurta

140 gram galeta unu

6 adet orta boy yumurta seklinde domates

150 gram Mozzarella peyniri

Yapılışı:


Kiyma, sogan, parmesan peyniri, feslegen, kekik, yumurta ve galeta unu`nun yarisini bir kapta iyice yogurun ve 12 tane hamburger köftesi seklinde köfte yapin, kalan galeta ununa bulayin 30 dakika buzdolabinda bekletin. Köfteleri tavada kizartin ve firin kabina alin. Domateslerin kabuklarini soyun, çekirdeklerini çikarin ortadan ikiye bölün, her domatesin kenarindan bir serit keserek ayirin. Mozzarella peynirini de dilimleyin. Firin kabindaki köftelerin üzerine önce domatesleri sonra mozzarella peynir dilimlerini yelestirip domates seritleriyle süsleyin. Servis yapmadan 20 dakika evvel 180 derece firinda üstü açik olarak firinlayin - mozzarella peynirinin kizarmis olmasina dikkat edin.