Fırında Köfte 1
 

Fırında Köfte Tarifi - Fırında Köfte Nasıl Yapılır - Fırında Köfte Malzemeleri



Malzeme:

1,5 kg. köftelik kıyma

1/2 demet maydanoz

2 adet soğan

4 diş sarmısak

3 dilim ekmek

1 yumurta

Köfte baharı

Karabiber,

Kimyon

Tuz

4 adet büyük boy patates

2 kaşık salça

1 kaşık sirke

1 fincan sıvı yağ

1 fincan su


Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Ekmekleri ıslatıp güzelce sıkın. Yumurtayı ve baharatları katın. Kıyılmış maydanozu ilâve edip, iyice yoğurun. Yumurta şekli verip hamuru bastırın.

Patateslerin kabuklarını soyup, yuvarlak yuvarlak doğrayın. Bir borcama altta patatesler, üstte köfteler olmak üzere dizin. Sıvı yağ, salça, su ve sirkeyi çırpın. Köftelerin üzerine sıvayın. 40 dakika fırınlayın.