Sarmısaklı Köfte
 

Sarmısaklı Köfte Tarifi - Sarmısaklı Köfte Yapılışı - Sarmısaklı Köfte Nasıl Yapılır - Sarmısaklı Köfte Malzemeleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İçindekiler:

600 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma

8 diş sarmısak (ince kıyılmış)

1 çay kaşığı kimyon

3 adet domates (rendelenmiş)

1 adet kesme şeker

1 adet defne yaprağı

5 sap maydanoz (ince kıyılmış)

Tuz, tane karabiber

(arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Sıvıyağ (kızartmak için)



Tarif:

• Kıyma, sarmısağın 3/4`ü, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırıp, kıyma özleşene kadar, iyice yoğurun. İri nohut büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.

• Köfteleri kızgın yağda kızartın. Delikli kepçe ile kağıt havlu üzerine çıkarıp, fazla yağlarını süzün ve sıcak tutun.

• Domates, kalan sarmısak, kesme şeker ve defne yaprağını, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, 3-4 dak. pişirin.

• Domates sosunu tabaklara paylaştırıp, üzerlerine köfteleri yerleştirin.

• Maydanoz serperek servis yapın.