Nohut Köftesi
 

Nohut Köftesi Tarifi - Nohut Köftesi Yapılışı - Nohut Köftesi Malzemeleri




Malzemeler


1 kase haşlanmış nohut

1 yumurta

1 tane kuru soğan

1 -2 diş sarımsak

1/2 bardak galeta unu

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

kimyon

karabiber

kişniş(ben onun yerine çerkez tuzu koydum kişnişim yoktu)

Yarım demet maydanoz


Hazırlanışı


Nohut rondoda ezilir, yumurta, soğan rendesi, un, galeta unu, sarımsak(ez), karbonat, maydanoz ve baharatları koyularak iyice yoğurulur. Yapışkan olursa içine galeta unu ilave edilir. Dolapta 1 saat bekletilip köfte şekli verilerek, bol kızgın yağda kızartılır. Lavaş ekmeği ve yeşillikler ile servis yapılır. Ben bir kısmını misket köfte şeklinde yapıp kürdan batırdım. Afiyet olsun