Misket Köfte
 

MALZEMELER


Yarım kg kuzu kıyma

2 diş sarmısak

1avuç taze ekmek içi

1yumurta

1soğan

1çay bardağı süt

3 yemek kaşığı un

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber.



HAZIRLANIŞI


Soğan, sarmısak ve maydanozu çok ince kıyın.Ekmeği sütte ıslatıp sıkın. Soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmek içini kıymaya ilave edin. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Köfte harcından ufak parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın. Una bulayıp kızgın zeytinyağında kızartın. Servis tabağına alıp sıcak ya da ılık servis yapın.