Bulgurlu Tavuk Köfte
 

MALZEMELER

1 Ad.Tavuk Göğsü

½ Demet Maydanoz

2 Bardak İnce Bulgur

3 Bardak Tavuk Suyu

2 Kaşık Tereyağı

1 Limon

Kimyon-Kırmızbiber-Karabiber

YAPILIŞI

Tavuk göğsünü 3 bardak su ile haşlayıp blenderdan geçirin. Maydanozu ince kıyın. Bulgurun üzerine tavuk suyunu döküp, 20 dakika bekletin. İçine maydanoz, kimyon, tuz, limon suyu ve tavuk etini didikleyip 15 dakika yoğurun. Hamurdan küçük köfteler hazırlayın. Tavada zeytinyağını kırmızıbiberle kızdırın. Köftelerin üzerine gezdirerek servis yapın.