Bademli Köfte
 

Bademli Köfte Tarifi - Bademli Köfte Yapılışı - Bademli Köfte Nasıl Yapılır - Bademli Köfte Malzemeleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İçindekiler:

1 kg Banvit Kırmızı Dana Kıyma

1 adet etli kırmızı biber

(küçük küp doğranmış)

1 adet soğan (ince kıyılmış)

1 diş sarmısak (dövülmüş)

70 gr badem

(kabukları soyulmuş, hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)

4 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

100 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)

1 adet yumurta (hafif çırpılmış)

4 adet bisküvi (kırıklanmış)

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, tane karabiber

(arzu edilen miktarda, dövülmüş)



Tarif:

• Kıyma, kırmızı biber, soğan, sarmısak, badem, maydanoz, peynir, yumurta ve bisküvileri karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edip, kıyma özleşene kadar yoğurun. Karışımı 8-10 eşit parçaya bölüp, iri köfteler hazırlayın.

• Teflon tavada yağın yarısı ısıtın. Köftelerin yarısını yerleştirin ve her bir yüzünü iyice pişinceye kadar yaklaşık 4`er dak. kızartın. Kalan köfteleri de aynı şekilde pişirin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 1600C fırında 10 dak. daha pişirip sıcak servis yapın.