Patatesli Kebap
 

Patatesli kebap tarifi - Patatesli kebap yapilisi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Patates ve etin muhteşem uyumu, sofranıza sade bir şıklık getirirken, damağınızda eşsiz bir lezzet bırakacak.

Malzemeler:

5 adet dana bonfile

8 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet orta boy kuru soğan

3 adet çarliston biber

2 adet orta boy domates

4 adet orta boy patates

1 çay kaşığı tuz, karabiber
Hazırlanışı:

1- Yarım santimden daha ince olacak şekilde dövülmüş olan bonfilelerin üzerine tuz ve karabiber serperek, üst üste yerleştirin. Derin dondurucuda 1 gece boyunca bekletin.

2- Donmuş etleri ertesi gün dolaptan çıkarın, eridikten sonra keskin bir bıçakla, parmak kalınlığında ince uzun doğrayın.

3- Zeytinyağını tavada kızdırıp bonfileleri ekleyin. 4-5 dakika kavurun.

4- Üzerine halkalar halinde doğranmış soğanları, aynı şekilde kesilmiş biberleri ilave edin. 7-8 dakika karıştırarak kavurun.

5- Domatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Etlerin üzerine ilave edin ve 5 dakika çevirin.

6- Etler yumuşayınca ocaktan alıp, üzerine tuz, karabiber serpin.

7- Patatesleri haşlayıp soyun. Halka şeklinde doğrayarak servis tabağına dizin. Üzerine kavrulmuş karışımı ekleyin. Dilerseniz, üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirerek de servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!