Susamlı Kadın Budu Köfte
 

Susamlı Kadın Budu Köfte Tarifi - Susamlı Kadın Budu Köftenin Yapılışı

MALZEMELER

500 gr. yagsiz kiyma,

1/2 demet maydanoz,

1 adet kuru sogan,

1 kahve fincani pirinç,

Tuz, karabiber,

5-6 yemek kasigi un,

4 adet yumurta,

1 kase susam


YAPILIŞI


Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu ince kiyin. Kiymayi,

sogan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yogurun. Uzun köfte

biçimine getirip, üzerine parmakla sekil verin. Önce una, sonra çirpilmis

yumurtaya, sonra susama bulayip, kizdirilmis sivi yagda arkali önlü

kizartin. Sicak servis yapin.