Bezelyeli Rosto Köfte
 

Bezelyeli Rosto Köfte Tarifi - Bezelyeli Rosto Köfte Nasıl Yapılır - Bezelyeli Rosto Köfte Malzemeleri


Bezelyeli Rosto Köfte


Yarım kg köftelik kıyma

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 çay bardağı galeta unu

1 diş ezilmiş sarımsak

10-15 dal kıyılmış maydanoz

1 su bardağı konserve bezelye

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım tatlı kaşığı karabiber

! tatlı kaşığı tuz


Bezelye hariç bütün malzeme biraraya getirilir, 5-6 dakika yoğrulur. Sonra bezelye katılır, homojen dağılacak şekilde, ezmeden yoğrulur. Köfte harcı aliminyum folyonun üzerine konur ve rulo şekil verilerek sarılır. Bir fırın kabına konur, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra folyodan çıkarılır, 1 parmak eninde dilimlenir.