Şiş Köfte 11
 

Şiş Köfte Tarifi - Şiş Köfte Yapılışı - Şiş Köfte Nasıl Yapılır - Şiş Köfte Malzemeleri

MALZEMESİ

500 gr. orta yağlı kıyma

2 soğan

1 yumurta

tuz

karabiber


YAPILIŞI

İki defa makinede çekilmiş kıymayı geniş bir kaba koyunuz. Rendelenmiş soğanı, bir bütün yumurtayı, tuzu, karabiberi koyup beş, on dakika yoğurunuz. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp her parçayı şişe sıvazlayarak yapışması için sıkıp bırakarak etleri şişlere iyice geçiriniz. Hazırladığınız şişleri ya kömür ateşinde ya elektrik ızgarasında ya da fırınınızın ızgara kısmı varsa onda çevire çevire pişiriniz. Pişince sıyırarak, tabağa alıp patates kızartması, püresi ya da daha başka garnitürlerle servis yapınız.