Lavaşlı Yayla Kebabı
 

Malzemeler

150 gram

bonfile

150 gram baharatli acili köfte (Incecik hazirlanmis)

150 gram piliç eti

2 çorba kasigi tereyagi

100 gram

domates sosu

2 dis

sarimsak

1 Adet domates

3 adet biber

Tuz,

karabiber, kirmizibiber

Tarifi


Bonfile, köfte ve piliç etlerini izgarada pisirin. Lavas ekmekleri rulo yapin, 1 çorba kasigi tereyagini eritin. Lavas ekmekleri yagda çevirerek hafifçe pisirin. Domates sosunu ilave edin.

Lavas ekmekleri tavadan alip, servis tabagina yerlestirin. Üzerine ince kiyilmis sarimsakla karistirilmis yogurdu dökün. Pisirilen etleri karisik olarak dizin. Izgara edilmis domates ve biber dilimleri ile süsleyin.

Artan 1 çorba kasigi tereyagini eritin. Kirmizibiberi yagda kavurup, etlerin üzerine gezdirin. Karabiber ve tuzunu ilave edip, servis yapin.