İtalyan Köftesi
 

Malzemeler


5 diş sarmısak

250 gr kıyma

100 gr tulum peyniri

1 paket kraker

1 demet maydanoz

1 yumurta

2 domates

Tuz, karabiber

Kekik

tarifi


Domates ve 60 gr tulum peyniri dışındaki bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Bu karışımdan yaklaşık 3 cm çapında, küçük toplar halinde köfteler yapın. Bu köfteleri yuvarlak bir kaba dizin. Yüksek ısıda 5-7 dakika pişirin. Arada köfteleri çevirin. Doğranmış domatesleri köftelerin üzerine yayın. 30 gr rendelenmiş tulum peynirini üzerine serpin ve üzerini alüminyum folyoyla örttükten sonra yüksek ısıda 30 dakika pişirin.