Soğan Kebabı
 

Soğan Kebabı

Malzemeler:

* 1 kğ kebablık soğan
* 600 gr orta yağlı kıyma
* Tuz
* bol miktar karabiber
* 3 yemek kaşığı nar ekşisi(nar pekmezi)
* 1/2 su bardağı su
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Yapılışı:

* Önce soğanlarımızı iki taraflı baş kısımlarını kesip yıkayalım.
* Kıymamızı tuz ve karabiber ile iyice yoğruyoruz.
* Tepsimize sıra ile soğan ve ceviz büyüklüğünce et olacak şekilde dizelim.
* Üzerine nar ekşisi ve suyu gezdirelim.
* Bu şekilde fırınlıyoruz.


Soğan kebabını da patlıcan kebabı gibi mangalda yapabilirsiniz. Piştikten sonra bir tepsiye dizip, sulandırılmış nar ekşisini ilave edip, üzerini kapatarak 10 dk. kadar çok kısık ateşte dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.