Cevizli Mengen Kebabı
 

Cevizli Mengen Kebabı Tarifi - Cevizli Mengen Kebabı Nasıl Yapılır - Cevizli Mengen Kebabı Malzemeleri


Cevizli Mengen Kebabı


6 kişilik

250 gram bonfile dilimleri

200 gram piliç göğsü

200 gram köfte

1 adet pide

150 gram süzme yoğurt

150 gram domates sosu

50 gram sivri biber

6 adet bıldırcın yumurtası

80 gram ceviz içi

2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber


Pideyi ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında sote edin. Domates ve et suyu ilave ederek, tabaklara koyun. Üzerine sarmısak ile karışmış yoğurt dökün. Fileto şeklinde kesilmiş bonfile, piliç ve parmak şeklindeki köfteyi ızgara yapın.

Sırayla yoğurdun üzerine dizin. Kıyılmış ceviz içlerini serpiştirin. Tereyağını da ekledikten sonra, pişmiş bıldırcın yumurtalarını üzerine koyarak servis yapın.