Biberli Şiş Köfte
 

Biberli Şiş Köfte Tarifi - Biberli Şiş Köfte Yapılışı - Biberli Şiş Köfte Nasıl Yapılır - Biberli Şiş Köfte Malzemeleri

250 gr kuzu kıyma

Yarım kg dana kıyma

1 adet kırmızı acı biber

1 adet kırmızı tatlı biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz


Biberlerin tohumları çıkarılır, olabildiğince ince doğranır. Üzerine kıymalar, tuz, karabiber ve tuz eklenir, iyice yoğrulur. Yumurta kadar parçalar alınır. Çöp şişlere sıvazlayarak saplanır. Mangalda ya da ızgarada pişirilir.