Yumurtalı Rulo Köfte
 

MALZEMELER




500 gram ince çekilmiş kıyma


5 yumurta


Çeyrek bayat ekmek içi


1çay bardağı un


3kaşık yağ


yeterince tuz ve karabiber


5-10 yaprak marul

YAPILIŞI


1.Kıymanın içerisine bir yumurta ıslatılmış ekmek içini tuz ve karabiberi koyun hepsini yoğurun.


2.Dört yumurta katıca bişerin.Kabukları soyulur.


3.Bir numaradaki yoğulmuş kıyma ,iki parça halinde yağlanmış bir tepside düzgün bir şekilde bir santim kalınlığında yayın.her bir parçaya haşlanmı ve kabuğu soyulmuş ikişer yumurta uznlamasına koyun sarın .Un üzerine yuvarlayın.


4. Yağda cevirerek kızartın .bu işlemi fırında olursa unlu köfteler hafif yalanır tepsiyi fırına atarsınız( fırında daha güzel oluyor)


5.Pişen ve kızaran rulolar soğumaya bırakın ılıkken kesin