Tonkinos Köfte
 

Malzemeler :


1 kutu tonkinos

-2 orta boy patates

-1 yumurta

-3 çorba kaşığı kaşar rendesi

-tuz-karabiber
Üstü için

1 yumurta-

1 fincan un

-1 fincan galeta unu

-1 su bardağı sıvı yağ.

Yapılışı :


Patatesleri haşlayın.Kabuklarını soyun.Püre şeklinde ezin.Yağını süzdüğünüz ton balıklarını ufalayarak patatese katın.Tuz-karabiber-kaşar rendesi ve yumurtayıda içine ilave edip yoğurun.Karışım sulu ise biraz nişasta ilave edebilirsiniz.Köfteyi 10 dakika buzdolabında tutun.Sonra istediğiniz şekli verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayıp kızartın.