Kalbur Köftesi
 

Kalbur Köftesi Tarifi - Kalbur Köftesi Nasıl Yapılır

Malzemeler

250gr dana kıyma

250gr koyun kıyma

1 fındık büyüklüğünde kuyruk yağı

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı karbonat

Tuz

kimyon

kekik

karabiber

yenibahar

Sıvıyağ

Yoğurt

Tarifi


Kıymaları, kuyruk yağını, baharatı ve karbonatı yoğurarak (30dk)köfteler hazırlayın. Bu köfteleri buzdolabında 2saat dinlendirip pişireceğiniz vakit rendenin geniş yüzüne bastırıp şekil verin ve bol yağda kızartın. Üzerine yoğurt dökerek servis edin.