Köfteli İskender Kebap
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


500 gr. kıyma

1 soğan

1 yumurta

1 tutam maydanoz

tuz, karabiber

kekik

3 tırnak pide

1 kase yoğurt

1 çorba k. salça

1 çorba k. tereyağı

2 domates

2 biber


Hazırlanışı:


Kıymanın içine soğan rendesini, yumurtayı, maydanozu tuz ve baharatları koyup yoğurun ve uzun ince köfteler yapın. Köfteleri yağda kızartın. Bu arada pideleri

fırında ısıtıp küp doğrayın. Pideleri servis tabağının altına alın. Kenarına yoğurdu dökün. Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. Diğer tarafta salça ve tereyağı ile bir sos hazırlayıp onuda üzerine gezdirin. En son kızarmış domates ve biber ile servis yapın.