Patatesli Bulgurlu Köfte
 

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi - Patatesli Bulgurlu Köfte Yapılışı - Patatesli Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır - Patatesli Bulgurlu Köfte Malzemeleri

MALZEMELER:

5- 6 patates

1 su bardağı ince bulgur

3-4 sivri biber

10-12 adet taze soğan

1 demet maydanoz

2-3 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı kırmızı biber

2 çay bardağı zeytinyağ

1-2 limon suyu,

tuz


YAPILIŞI:

1- Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.

2- Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kapatılır.

3- Patates, bulgur, tuz, kırmızı biber, kimyon, zeytinyağ, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur.

4- Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır, servis tabağına yerleştirilir.

5- Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis yapılır.


Not: İsterseniz; 3 yumurtayı çatalla çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli bulgura ilave edip yoğurunuz. Diğer malzemelerle şekilleyiniz.