Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi
 

Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Tarifi - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Yapılışı - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Malzemeleri

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

1 adet yumurta

250 kıyma

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Sos:

2 çorba kaşığı salça

3 su bardağı su

3 diş sarımsak

4 tatlı kaşığı sıvıyağ

1 tatlıkaşığı tuz


İnce bulgur yıkanır, üzerine rendelenmiş soğan eklenir ve 5 dakika bekletilir. Sonra yumurta, kıyma ve baharatlar katılır ve el ıslatarak bütünleşene kadar yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır yuvarlar ve yassı köfteler yapılır. Tencereye salça, sıvıyağ ve ezilmiş sarımsak konur, 1-2 dakika kavrulur. Sonra sıcak su ve tuz eklenir. Kaynama noktasına gelince köfteler atılır. Yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sosuyla birlikte servise sunulur.