Bulgurlu Sucuk Köftesi
 

Bulgurlu Sucuk Köftesi Tarifi - Bulgurlu Sucuk Köftesi Yapılışı - Bulgurlu Sucuk Köftesi Nasıl Yapılır - Bulgurlu Sucuk Köftesi Malzemeleri

malzemeler; 1 su bardağı ince bulgur

yarım kangal sucuk

1 adet orta boy kuru soğan

1,5 su bardağı ılık su

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı tereyağı

yarım demet maydanoz

ve 1 tatlı kaşığı tuz

malzeme listesinden sonra...

1 su bardağı ince köftelik bulgurumuzu ıslatıyoruz

temizliğinden eminiz, yıkamadık...

üzerine 1,5 su bardağı ılık su ekliyoruz

ve en az 10 dakika kabarması için bekliyoruz

bulgur şişerken, zarını soyduğumuz sucuğu rendeliyoruz...

rendenin iri kenarıyla

sucuğu rendelikten sonra, sıra soğanı rendelemeye geliyor...

bulgurun üzerine rendeliyoruz

soğandan sonra, yarım demet maydanozumuz var...

her zaman olduğu gibi, saplarıyla incecik doğruyoruz

maydanozu kıydıktan sonra, bulgur ve soğanın üzerine bırakıyoruz

rendelediğimiz sucuğu...

1 çorba kaşığı tereyağını...

1 tatlı kaşığı tuzu...

ve 1 çorba kaşığı salçayı...

ilave ediyoruz ve malzemeler bütünleşene kadar yoğuruyoruz

farkındaysanız, bulgurlu sucuk köftelerinin içine; kimyon...

karabiber, köfte baharı gibi ilave baharatlar eklemiyoruz...

çünkü sucuğun içindeki baharatlar, tatlandırmaya yetiyor

köfte harcımızı 10 dakika yoğurduk...

gördüğünüz gibi bütünleşmiş bir harç elde ettik

şimdi ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz...

yuvarlak ve yassı köfteler hazırlıyoruz

yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz

sonuncu köfteyi de hazırlıyoruz...

tepsimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürüyoruz...

o piştiği zaman kendini belli ediyor

Bulgurlu Sucuk Köfte'leri pişti...

çok lezzetli görünüyor...

umarım en kısa sürede denersiniz, bizi hatırlarsınız

şimdiden Afiyet Olsun!