Oktay Usta Bulgurlu Nohut Köftesi
 

Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi - Bulgurlu Nohut Köftesi Yapılışı - Bulgurlu Nohut Köftesi Nasıl Yapılır - Bulgurlu Nohut Köftesi Malzemeleri

Malzemeler:


1 Su B. Bulgur

2 Haşlanmış Patates

1 Su B. Haşlanmış Nohut

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

Galeta Unu


Garnitürü İçin:

Yeşillik


Hazırlanışı


Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Haşlanmış patatesi karıştırma kabına rendeliyoruz. Bulgur suyunu çekip şiştikten sonra patatese ekliyoruz. Haşlanmış nohutu doğrayıcıdan geçirip ekliyoruz.


İnce doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve kıvamını alması için biraz galeta unu koyup karıştırıyoruz. Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.


Hafif bir şekilde bastırıp yassılaştırıyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tavada önlü arkalı kızartıyoruz. Yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz.