Etli İspanak Köftesi
 

ıspanak köftesi - etli ıspanak - ıspanaklı köfte - etli ıspanak köftesi nasıl yapılır



Malzemeler


1 demet ıspanak

250 gr kıyma

1 adet kuru soğan

2 dilim bayat ekmek içi

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ


Tarifi


Ispanak yıkanır ve haşlanır. Sonra ufak ufak kıyılır. Üzerine rende soğan, yumurta, ıslatılmış ekmek içi, kıyma karabiber, tuz ve kimyon eklenir, Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur.


Çabuk bütnleşmesi için biraz galeta unu eklenebilir. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Sonra arzu edilen şekilde köfteler yapılır.


Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.



alıntı