Aromalı Kayısı Suyu
 

malzemeler


1.5 kilo olgun çekirdeksiz kayısı,

10 adet kayısı çekirdeği,

25 g badem,

3 karanfil,

1 kg şeker

tarifi


Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkartın, 10 adet çekirdek ayırın. Çekirdekleri kırın, içlerini çıkartın. Bademleri, çekirdek içlerini ve karanfilleri havan tokmağı ile ezin, şekerle birlikte kayısılara karıştırın. Şekerin erimesini bekleyin (yaklaşık 4-6 saat), arada bir karıştırın. Karışımı biraz kaynatarak suyunu uçurun, iki damla limon sıkın, soğutun. Karışımı büyük bir şişenin içine koyun. Şişenin ağızını kapatın, buzdolabında saklayın. Servis zamanı sulandırarak ikram edin.