Balık Pane
 

Balık Pane Tarifi - Balık Pane Nasıl Yapılır - Balık Pane Malzemeleri



Malzeme Listesi


1 Su Bardağı Galeta Unu

1 Su Bardağı Un

3 Adet Yumurta

1 Kilogram Mezgit (Fileto)

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Tuz


Kızartmak için

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ


Balık Pane Nasıl Yapılır?


1. Mezgit filetolarını yıkayarak, suyunu süzün ya da kurulayarak dışlarını tuz ve karabiberler ovun.


2. Bir tabakta yumurtaları çırpın.


3. Diğer bir tabağa eleyerek beyaz unu alın.


4. Üçüncü tabağa da galete ununu dökün.


5. Balıkları una bulamadan once tavada yağı kızdırın.


6. Balıkları once beyaz una bulayın. Silkeleyerek yumurtaya bulayın ve son olarak galete ununa bulayarak tavaya atarak, orta hararetli ocakta iki tarafını da kıazartarak, havlu kağıt üzerine alın. Eğer çok hararetli ateşte kızartırsanız, balıkların dışı ve ince yerleri kurur, ancak içleri çiğ kalır.


7. Sıcak olarak servis yapın.


Afiyet Olsun...