Tereyağında Alabalık Tava
 

Tereyağında Alabalık Tava Tarifi - Tereyağında Alabalık Tava Nasıl Yapılır - Tereyağında Alabalık Tava Malzemeleri




Malzeme Listesi


2 Adet Alabalık

4 Diş Sarımsak

1 Çay Kaşığı Tuz


Kızartmak için

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

3 Yemek Kaşığı Yer Elması


Tereyağında Alabalık Tava Nasıl Yapılır?


1. Alabalıkları temizleyip kafa kısımlarını keserek fileto haline getirin ve yıkayın. Eğer kafaları ile birlikte ve bütün olarak kızartmak isterseniz, tavaya daha fazla tereyağı koymanız gerekir.


2. Sarımsağı havanda bir çay kaşığı tuz ile dövün.


3. Suyu süzülen ya da kuruladığınız alabalıkların dışına ve içine her bir balığa ikişer adet olacak şekilde dövülmüş sarımsakları sürün.


4. İki kaşık tereyağını ve yarım bardak sıvıyağı tavaya alarak kızdırın. Sıvıyağı tereyağının yanmasını engellemek için mutlaka ekleyin.


5. Yağ kızdıktan sonra ocağın altını biraz kısın ve orta hararetli ateşte alabalıkların her iki tarafı da kızarana dek pişirin.


6. Havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını alın ve sıcak olarak servis yapın.


Afiyet Olsun...