Fırında Kalkan Balığı
 

Fırında Kalkan Balığı Tarifi - Fırında Kalkan Balığının Yapılışı

Malzemeler

kalkan balığı

kekik, safran tozu, pul biber

taze kekik

maydanoz

sarmısak

tortilla ekmeği

pırasa

kuru soğan

fesleğen

biberiye karışımı

patates püresi

Tarifi


Balığı tavada 2 dakika kızarttıktan sonra taze kekik, sarmısak, pırasa, kuru soğan, fesleğen ve biberiye karışımıyla birlikte fırında 10 dakika pişirin. Diğer yandan patates püresine kekik, safran tozu, pul biber ve maydanoz katıp karıştırın. Marketlerde satılan tortilla ekmeğini yağda kızartıp üzerine domates soslu patlıcan kızartması koyun. Sonra sırayla patates püresi, kalkan balığı ve ekmeği üst üste koyup servis edin.