Soslu Dil Balığı Kızartması
 

Soslu Dil Balığı Kızartması Tarifi - Dil Balığı Kızartması Yapılışı - Dil Balığı Kızartması Nasıl Yapılır - Dil Balığı Kızartması Malzemeleri

Malzeme:

2 adet dil balığı

3 çorba kasığı tereyağı

Yarım demet maydanoz

Bir miktar un

Bir miktar galeta unu

Biraz sıvı yağ

1 bardak süt

Tuz

Karabiber

Limon


Yapılışı:

Balıkları yıkayıp ayıkladıktan sonra derisini çıkarın. Ayrı bir kapta tereyağını iyice çırpıp krema haline getirin. İçine ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi koyun. Balıkların ortasını uzunlamasına kesin. Önce süte sonra una ve çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Tavadan aldıktan sonra tereyağla hazırlamış olduğunuz sosu balıkların ortadan kesilmiş içine yerleştirip servis yapın.


Not: Sosu yerleştirmeden önce balığın orta kılçığını ayırın.