Sebze Soteli Fırında Levrek
 

Sebze Soteli Fırında Levrek Tarifi - Sebze Soteli Fırında Levrek Malzemeleri - Sebze Soteli Fırında Levrek Yapılışı

Malzemeler :

2 Levrek

Tuz

Karabiber

Mantolamak İçin:

Söke Un

Yumurta

Tost Ekmeği

Yeşil Soğan Yaprağı

Maydanoz

Garnitürü İçin:

1 Kase Soya Filizi

2 Havuç

Yarım Pırasa

1 Patates

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Salatası İçin:

Kırmızı Soğan

Çeri Domates

Marul

Hazırlanışı

Levrekleri temizleyip dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber dökün. Yeşil soğanı ince ince kıyın. ekmekleri iyice ufalayın. İkisini bir tabakta karıştırın. Yumurtayı kırıp çırpın. Balık dilimlerini önce iki taraflı olarak una bulayın. Sonra tek tarafını yumurtaya ve ekmeğe batırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.


Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Garnitürü hazırlarken; patatesi, havucu ve pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurun. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.


Salata malzemelerini doğrayın ve servis tabağının kenarlarına koyun. Ortaya sotelenen garnitürü dökün. Garnitürün üzerine pişen balıkları alın.