Kaplanmış Midye Tava
 

Malzemeler:


- 50 adet midye içi

- 1/4 bardak un

- 1/ 4 bardak su

- 1 adet yumurta

- 2 çay kaşığı tuz

- 1,5 bardak sıvıyağ

Taratoru:


- 100 gr helva fıstığı

- 2 dilim bayat ekmek içi

- 4 diş sarmısak

- 1 adet limon suyu

Hazırlanışı:


Midyeleri temizleyip yıkayın,suyunu süzün. Unun yarısıyla midyeleri unlayın.


Kalan unu, 2 yumurta sarısı ve yarim bardak suyla karıştırın. Boza koyuluğunda olan bu bulamaca, kar halinde çırpılmış iki yumurta akını ekleyin.


Unlanmış midyeleri bulamaca batırın ve pembe renkte kızartın.


Hazırladığınız taratorla birlikte servis yapın.





alıntı