İstavrit Pilaki
 

Malzemeler

1 kg. Istavrit

1/2 Adet Limon

1/2 demet Maydanoz

3 Adet Domates

Tuz

6 Yemek kasigi Sivi Yag

Tarifi

Baliklari baslari kalacak sekilde ayiklayin. Yikayip tuzlayin.

Domatesi yikayin. Kabugunu soyup küb seklinde dograyin.

Maydanozu ayiklayip kiyin. Sivi yagda kavurun.Domatesi ekleyip yumusayana kadar pisirin. Baliklari domatesin üzerine dizin, yarim limonun suyu ve bir çay bardagi su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika pisirip servis yapin.