Alabalık Nasıl Pişirilir
 

Alabalık Tarifleri - Güveçte Alabalık - Izgara Alabalık - Alabalık Pişirme

1 kg alabalık,fileto olarak hazırlanmış

4 çay kaşığı tereyağı

4 çay kaşığı un

rendelenmiş muskat

1 su bardağı krema

4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri


Terbiye için:

1 adet limonun suyu

3 diş sarmısak

1 baş soğan

Tuz, karabiber


Temizlenmiş alabalıklar limon suyu, sarmısak, soğan, tuz ve karabiberle yapılan karışımda en az 2 saat bekletilerek terbiye edilir. Rendelenmiş muskat una karıştırılır ve balıklar da bu karışıma batırıldıktan sonra hafifçe kızartılır. Kızartılan balıklar fırın güveç tepsisine dizilir. Üstüne krema ve rendelenmiş kaşarpeyniri dökülür. Önceden ısıtılmış ve 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.Sıcak olarak servis yapılır.Afiyet olsun..