Levrek Kavurması
 

Levrek Kavurması Tarifi - Levrek Kavurması nasıl yapılır - Levrek Kavurması için gerekli malzemeler
Malzemeler:


1 adet levrek

1 adet kırmızı köz biberi

2 adet dolma biberi

1 baş soğan

3 diş sarımsak

1 yaprak defne

4 çorba kaşığı sıvıyağ

yarım tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı:


önce levrek kılçığından arındırılır, yarım limon büyüklüğünde doğranır. biberler ve soğan iri doğranır. tavaya yağ konur. ısınınca birkaç parçaya kesilmiş sarımsaklar atılır. yumuşamaya başlayınca biber ve soğan eklenir. kokusu çıkmaya başlayınca levrek ilave edilir. tuz, kekik ve defne yaprağı katılır. ara sıra karıştırarak pişirilir. servise sunmadan defne yaprağı tavadan alınır.