Algarve Usulü Balık
 

Malzemeler:


4 kişilik

1 kg beyaz etli ayıklanmış balık

2 fincan zeytinyağı

4 diş sarımsak

1 adet soğan

Yarım litre su

1 adet limon

1 çay kaşığı kekik

Tuz

Karabiber


Hazırlanışı:


Zeytinyağını tavaya alın. İnce kıyılmış soğanı ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika kavurun.


Sonra temizlenmiş ayıklanmış balıkları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. Yarım litre suyu ilave edin.


Limon suyunu, kekiği ve tuzu ekleyin. 10 dakika kaynatın. Servis yapın.





alıntı