Sebze Soslu Somon
 

S.Soslu Somon




Balıklar



İçindekiler Miktarı

Fileto somon 4 adet

Beyaz Şarap 1 k.fincanı

Knorr Bulyon 1 k.fincanı

Likör 1 ç.kaşığı

Domates 2 adet

Havuç 4 adet

Kabak 1 adet

Krema 100 gr

Margarin 100 gr

Aluminyum folyo 1 adet


Yapılışı : Hafif derin tepsiye somon filetolar yerleştirilir. Üzerine beyaz şarap, tavuk knorr bulyon, tuz ve kırmızı likör konur. Balık tadını alsın diye alt üst edilir, aliminyum folyo ile sarılıp orta ateşli fırında 30 dk. pişirilir. Üzerine sosu dökülerek servis yapılır. Sosuomatesler soyulup, çekirdekleri çıkarılıp ince doğranır. Havuçların kabukları soyulup, iyice yıkanan kabakla birlikte rendelenir. Tereyağı eritilip, önce havuç, kabak domates sotelenir , tuzu atılır. Daha sonra mikserde çırpılıp, sıcakken kreması konulup, karıştırılır



Afiyet Olsun.