Fırında Soslu Çinekop
 

fırında çinekop nasıl pişirilir - çinekop fırın ızgara - soslu çinekop nasıl yapılırMalzemeler:


1 kilo çinekop

1 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatı kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı mayonez

1 adet limon suyu

1 tutam kişniş

Tuz ,karabiber ,pulbiber

50 gr. tereyağı

1 adet soğan

1 adet domates

3 adet sivribiber

Maydanoz

Bir kaç adet defne yaprağı

Hazırlanışı


Temizlediğiniz çinekopların her iki yüzeyine ikişer derin çizik atın,tuzlayın.

z.yağı, hardal ve mayonez, limonun suyu,bir tutam kişniş, karabiber,pulbiberi karıştırıp balıkların ı içine dışına iyice yedirerek soslayın.ve 1 saat dolapta dinlendirin.


Teflon fırın tepsisini yağlayıp ,tabanına defne yaprağı sererek balıkları dizin. halka doğranmış bol soğan,dilim domates,sivri biber ve bol maydonoz koyarak üzerini folye ile kapatıp 200 derece fırına verin. 30dk sonra fırının üst ızgarasını açarak, folyeyi çıkartıp üzerine dilim tereyağı serpiştirerek fırının ızgara sında kızarana dek kurutmadan pişirin.



alıntı