Pırasa Yatağında İzgara Cinekop Ve Karides Şiş
 

pırasa yatağında balık ızgara - karides ızgara nasıl yapılır - çinekop ızgara tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler-


6 adet çinekop

18 adet karides (dondurulmuş)

2-3 adet pırasa

Minik domates

Bebek roka

Limon

Tuz-karabiber

6 adet çöp şiş

1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı-


Çinekopların kılçıklarını,balıkçınıza veya kendiniz çıkartarak fileto yaptırın.

Fileto yapılan balıklara tuz ve karabiber serpilerek her fileto kendi etrafında sarılarak rulo yapılır.

Karidesler tuzlanır.

Her şişe 3 adet karides 2 adet rulo balık dizilir.

Önceden ısıtılmış oluklu ızgarada çevrilerek pişirilir.

Pırasa ince ince doğranıp tereyağ ile hafifçe sotelenir ve tuz-karabiberle tatlandırılır.

Servis tabağına pırasa yerleştirilir, üzerine çöp şişler aralarına dilimlenmiş limonlar-roka yarakları ve domateler dizilerek servis yapılır.