Karides Kokteyli Tarifi
 

Karides Kokteyli tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler :

1/2 kıvırcık salata

250 gr ufak karides

1 limon

5 adet iri karides

İnce kıyılmış maydanoz

Kokteyl Sos

50 ml (1 1/2 çorba kaşığı) ketçap

30 ml (2 çorba kaşığı) krema

175 ml (7 çorba kaşığı) mayonez

Birkaç damla limon suyu

Birkaç damla nar ekşisi

yemeğinin hazırlanışı:

Hazırlık


Kıvırcık salatayı yapraklarına ayırıp, yıkayın ve ince ince kıyın. Karides kokteyl bardaklarının dibine, bardağın 2/3`ünü kaplayacak şekilde yerleştirin.


Kokteyl sosu hazırlamak için ketçap, krema ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın. Lezzetlendirmek için limon suyu ve birkaç damla nar ekşisi katın, karıştırın.


Temizlenmiş ufak karidesleri kokteyl bardaklarında ki kıvırcık salatanın üzerine dilediğiniz şekilde dilediğiniz miktarda yerleştirin.


Limon dilimlerini bardağa takabilmeniz için kabuğunu yarıya kadar keserek, kesik kısmı dışarıda kalacak şekilde bardağa oturtun. Sosunu koyduktan sonra iri karidesinizi istediğiniz biçimde yerleştirin.


Ana Yemek


Ön hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde kıvırcık salatayı hazırlayıp, kokteyl bardaklarına bölüştürün.


Aşağıda gösterildiği gibi kokteyl sosunu hazırlayıp, nar ekşisi ve limon suyu ile tatlandırarak tamamlayın. Ufak karidesleri, kokteyl bardaklarındaki kıvırcık salatanın üzerine dağıtın. Limonu ise uzunlanmasına 5 dilime bölün. Limonların ortasındaki beyaz zarı keserek sıkılmasını kolaylaştırın ve gösterilen biçimde bardağa oturtun.


Hazırladığınız sosu karideslerin üzerine gezdirin. İri karidesler ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serperek süsleyin.