Füme Alabalık Ve Pancar Turşusu
 

alabalıklı pancar turşusu - pancar turşusu ile alabalık

MALZEMELER
2 füme alabalık
1 orta boy salatalık
250 gr haşlanmış pancar, ince dilimler halinde kesilmiş
2 çay kaşığı sirke, tercihen elma sirkesi
1 çay kaşığı ayçiçek yağı
12 marul yaprağı, servis için
4 kornişon turşu, yelpaze şeklinde kesilmiş
4 dal suteresi, süslemek için

HAZIRLANIŞI
Füme alabalığı büyük bir kaseye koyun.
Salatalığı 4 ince eşit parça halinde kesin.
Marul, kornişon ve suteresi dışında bütün malzemeyi füme alabalığa ekleyip bir çatalla iyice karıştırın.
Marul yapraklarını 4 ayrı tabakta yerleştirin. Karışımı ortalarına koyup yelpaze kornişon ve suteresiyle süsleyip servis yapın.