Çupra Tava
 

Çupra Tava Tarifi - Çupra Tava Nasıl Yapılır - Çupra Tava Malzemeleri


Malzemeler:


5 adet çupra, (kişi başı 1 adet)

1 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

Tuz

Yapılışı:


Balıkçıda temizlettiğiniz çupraları yıkayın, bıçakla iki yanını derince kesin. Unu ve tuzu karıştırın.

Unladığınız balıkları kızgın yağa atın (atın derken yavaşça koyun yosa sıçrar yanarsınız valla )

Ocak orta ateşte ağır ağır kızartın. İri bir balık olduğu için ağır ateşte pişirmeniz içinin iyice pişmesini sağlayacaktır.