Mercan Balığı Tavası
 

Malzemeler

1 kg. Mercan balığı,

1 su bardağı kızartma yağı

1 avuç un,

Tuz, limon, maydanoz


Yapılışı :

1) Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.

2) Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberleyiniz.

3) Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağda her tarafını pembe renkte kızartınız.

4) Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın gitmesi için).

5) Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz.

6) Limon, maydanoz dallarıyla süsleyiniz