Tartar Soslu Kalamar
 

Gereçler:

bir porsiyon Kalamar

10 ila 15 yem.kasigi normal beyaz Un

1 cay kasigi Tuz 4 veya 5 yem.kasigi Mayonez

kücük kiyilmis 3veya4 dis sarimsak

8-10 yaprak ince kiyilmis maydanoz

Yapılışı:

ilk önce Mayonez,Sarimsak,Maydanoz uygun bir kabda karistirilarak Tartar sosu elde edilir.Daha sonra iyice yikanan Kalamarlar serce parmak kalinliginda halka seklinde dogranir,ve bu dogranan Kalamarlar iyice Un ile karistirilir,bir elek veya kevgir yardimi ile fazla olan Unu elenir daha önceden kizdirilmis fritözde Kalamarlar pembelesinceye kadar kizartilir.Fritözden cikarirken üzerine biraz tuz serpistirilir.servis tabagina bosaltilip tabagin kenarinada tartar sosundan koyarak servis yapilir.


Afiyet olsun.