Taratorlu Palamut Tava
 

Taratorlu Palamut Tava Tarifi - Taratorlu Palamut Tava Nasıl Yapılır - Taratorlu Palamut Tava Malzemeleri



Taratorlu Palamut Tava


1 tane palamut

1,5 su bardagı zeytinyağı

1 çay fincanı ceviz

Yarım su bardağı un

Yarım su bardağı sirke

3-4 yumurta kadar bayat ekmek içi

4 diş sarımsak


Balıkları temizledikten sonra, 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Tuzladıktan sonra kağıt üzerinde unlayıp bir tavada kızdırılmış zeytinyağında kızartın. Kağıt üzerine çıkartıp yağını emdirin. Sonra servis tabağına yerleştirin.Kızartma yağı olarak zeytinyağı kullanmanız tat açısından çok yararlı olacaktır.

Taratorun hazırlanışı : Ekmeği ılık suda ıslatın. Avucunuzla sıkarak sudan çıkartın. Sarımsağı, cevizi, ekmeği rondoya koyarak ince, ince kıyın. Sirke ve su ilavesiyle katı yoğurt kıvamına getirin. Balığın üzerine dökerek servise sunun.