Fırında Alabalık Tarifi
 

alabalık nasıl pişirilir - alabalık tarifleri - fırında alabalık nasıl yapılır
Fırında Alabalık İçin Kullanılan Malzemeler

4 adet alabalık

4 adet defne yaprağı

1 adet limon

1 fincan bardağı sıvı yağ

20 diş sarımsak

tuz

karabiber

30 adet üzüm yaprağı

(yoksa alüminyum folyo)
Fırında Alabalık Tarifi

Önce alabalıklarımızı temizledikten bir tepsinin içerisinde alabalıklarımızı tuz ve karabiber eklediğimiz sıvı yağ ile yağlıyoruz. Daha sonra aralarına beşer diş sarımsak ve defne yapraklarını diziyoruz. Üzüm yaprakları (yada alüminyum folyo) ile balıklarımızı sarıyoruz. (Üzüm yapraklarının balıklara ayrı tat vermesinin yani sıra balıkları temizleme esnasında balığın derisinin üzüm yapraklarına yapışması da temizleme kolaylığı açısından bir avantaj olarak kabul edilebilir.)


Bu işlemler bittikten sonra balığımızı yanmaz kâğıt üzerine dizip orta ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.


alıntıdır