Taze Zencefil Ve Limonlu Alabalık
 

Taze Zencefilli Alablık Nasıl Yapılır - Zencefilli Alabalık Buğulama
Malzemeler:


4 tane alabalık

2 tane limon

Yarım kök zencefil

1 su bardağı beyaz şarap

Birkaç dal maydanoz


Yapılışı:


Limonları soyun ve kabuklarını jülyen doğrayın.

Kök zencefili küp şeklinde doğrayın.



Alabalıkların içini temizleyip,kuyruğuna kadar yarın ve ortasındaki kılçığıbalığı parçalamadan alın.

Bu işlemden sonra limon kabuklarını ve zencefili balığın içine yerleştirin.

Bir çay bardağı suya 1 su bardağı şarabı ekleyin ve 10 dk. kadar kaynatın.

Şarabın alkolü azaldığında balıkları içine atıp 5-6 dk. kaynatın.

Buğulanan alabalıkları kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…


alıntıdır